Often asked: Quelle Quantité De Riz Par Personne En Accompagnement?

Quelle quantité de riz par personne?

La juste dose de riz Cela équivaut à 2 portions de riz en plat principal (soit environ 50 g par personne ). Vous obtiendrez alors 100 à 150 g de riz cuit (selon la variété), ce qui équivaut à 3 cuillères à soupe bombées. Pour les gros mangeurs, vous pourrez ajouter ½ verre.

Quelle quantité pour une personne?

Quantités d’aliments pour 1 personne

Des pâtes 40 à 50 g en accompagnement, 80 à 100 g en plat principal
Des œufs (pour une omelette ou sur le plat) 1 à 2
Du poisson 130 à 170 g (220 à 260 g avec déchets)
De la viande 150 g (200 à 250g avec os)
Du fromage 30 g

Quelle quantité de riz pour 3 personnes?

Pour 3 à 4 personnes, comptez environ 200 g de riz. Un verre équivaut à une portion de riz pour deux personnes (50 g par personne ). Si le riz n’est pas l’un des aliments de base de votre plat, réduisez la quantité à 25 g par personne.

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Comment doser l’eau pour le riz?

Comptez 2 volumes d’ eau pour un volume de riz. Versez l’ eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.

Comment doser riz autocuiseur?

Versez votre riz dans le cuiseur, recouvrez-le d’eau (comptez 1 mesure d’eau pour 1 mesure de riz. Si le riz n’a pas trempé: comptez 2 mesures d’eau pour 1 mesure de riz; soit 3 décilitres d’eau pour 150g de riz.)

Comment doser le riz sans doseur?

– Riz: – Une tasse pleine ou 9 cuillères à soupe valent 100 grammes de riz. – Un pot à yaourt contiendra 125 grammes de riz. – Lentilles: – 100 grammes de lentilles correspondent à une tasse pleine ou 8 à 9 cuillères à soupe rases.

Quelle quantité manger à chaque repas?

Dans l’assiette, cela se traduit par: viandes/poissons: 1 portion de 100 g à 125 g/jour; oeufs: 2; fruits et légumes: 5 portions d’environ 100 g de fruits et de légumes/jour.

Quelle portion de frites par personne?

Partez sur une base de 150 grammes par personne si vous ne connaissez pas assez les gens qui se trouveront autour de votre table. Bien sûr, nous vous suggérons d’en faire plutôt plus que pas assez si le doute s’installe.

Quelle portion de féculent par repas?

Il faut faire attention aux quantités. Trois à quatre cuillerées de féculents cuits, voire six maximum, ou un petit morceau de bon pain par repas, c’est largement suffisant. »

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Comment saler l’eau du riz?

Saler en début de cuisson, c’est la règle pour les légumes, riz, pâtes, etc. qui cuisent à l’eau bouillante: on ajoute du gros sel une fois l’ébullition obtenue (ça va plus vite), pour qu’il ait le temps de se diffuser uniformément au cœur des aliments.

Comment peser le riz?

Précis anti-galère: peser sans balance

  1. Matériel pour peser sans balance. une cuillère à café
  2. Riz. 1 cuillère à soupe = 18 g.
  3. Sucre (ou sel) 1 cuillère à café = 6 g.
  4. Sucre glace. 1 cuillère à café = 4 g.
  5. Miel. 1 cuillère à café = 10 g.
  6. Farine. 1 cuillère à soupe = 10 g.
  7. Beurre fondu. 1 cuillère à soupe = 15 g.
  8. Mesurer les liquides.

Est-ce bon de manger du riz tous les jours?

Le riz est une bonne source d’énergie Les nutritionnistes recommandent d’augmenter la consommation de glucides pour qu’ils contribuent à plus de 50 % des apports énergétiques journaliers. Un accroissement de la consommation de féculents (glucides complexes) est donc préconisé.

Quelle quantité d’eau pour 200g de riz?

1 Mettre 200 g de riz dans une casserole remplie de 310ml d’ eau avec une pincée de sel. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. 2 Réduire sur feu doux. Couvrir avec un couvercle et laisser frémir ainsi 10 minutes.

Quelle quantité d’eau pour 1kg de riz?

Comptez 2 volumes d’ eau pour un volume de riz. Versez l’ eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif.

Comment faire pour que le riz ne colle pas?

La méthode à la vapeur. Versez votre riz dans une eau salée bouillante et remuez jusqu’à ce que l’eau recommence à bouillir. Laissez cuire à demi couvert sur feu doux. Une fois al dente, versez votre riz dans une passoire métallique, rincez-le à l’eau froide et laissez égoutter.

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